Leírás
Termék leírás
Az erjedés lefolyását és gyümölcs érettségét refraktométerrel ellenőrizzük.
A refraktométeren kezdetben mért extrakttartalom, amelynek nagy része cukor, folyamatosan csökken, majd egy idő után megáll a leolvasott érték fogyása.
Ez az egyik jele annak, hogy a cefre kierjedt, főzhető.
