Leírás
Pincegazdaságokban a kénszeletet borászati célokrahasználják. A pince falát és levegőjét fertőtlenítik, illetve az üresen álló,kiürült hordókat kénezik. A kén fontos eszköze a bor és a must kezelésének.Kénezéssel a friss must erjedését rövid ideig meg lehet akadályozni. Bornál akáros mikroorganizmusok életműködését gátolja. A meggyújtott kénszeletbőlkéndioxid keletkezik, mely a borban kénsavvá alakul.
